บันทึกบทความไว้อ่านภายหลังเรียบร้อย

เรื่องของ “ น้ำแข็ง”

เผยแพร่แล้ว เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2562 - 18:12 น.
AA 58

หน้าร้อนปีนี้พระอาทิตย์ทำงานได้อย่างดีเยี่ยม!! ต้องให้โบนัสพระอาทิตย์มั้ย!!?

ร้อนตับจะแตก!! ร้อนบ้าบอ!! ร้อนเกิน!! ร้อนอะไรจะขนาดนี้!! ร้อนเกินจะบรรยาย!! ร้อนบอกไม่ถูก!! ร้อนไม่บันยะบันยัง!!

มากมายคำบ่นจากผู้คนทั่วไป แต่เราๆก็ยังอยู่กันได้อ่ะนะ !!

อยู่ใต้ฟ้าจะกลัวอะไรกับฝน!! แต่ตอนนี้มนุษย์เดินดินชักจะกลัวพระอาทิตย์บนท้องฟ้าซะแล้วซิ

จะทำยังไงกับหน้าร้อน จะทำยังไงกับอากาศร้อน แน่นอนเราต้องหาตัวช่วยเพื่อคลายร้อน 

พัดลมกระหน่ำเข้าไปทั้งกลางวันกลางคืน แอร์เปิดเต็มพิกัด สุดท้ายค่าไฟบานเบอะ!! จำยอมต้องจ่ายกันไป หน้าร้อนแบบนี้ต้องใจเย็นๆ หาอะไรให้มันเย็นใจ และน้ำแข็งคือเรื่องใหญ่ ขาดไม่ได้เลย และฟันธงได้เลย ณ จุดๆนี้ ณ เพลานี้ น้ำแข็งขายดีมากกกกกกกกก จะทำน้ำแข็งด้วยตัวเองจากตู้เย็นที่บ้าน ไม่พอกินเจ้าค่ะ น้ำที่แช่ในตู้เย็นก็เหมือนจะเย็นไม่พอไปซะแล้ว น้ำแข็งเจ้าค่า น้ำแข็ง มาส่งหน่อยยยยย

หน้าร้อนไม่มีใครปฎิเสธน้ำแข็งแน่นอน!! และโดยเฉพาะหน้าร้อนปีนี้

ถ้าถามว่าน้ำแข็งคืออะไร? หลายคนคงหัวเราะก๊าก บ้าป่าวใครไม่รู้จักน้ำแข็ง น้ำแข็งก็คือน้ำที่ไม่เหลว นั่นไง!! เริ่มกวนแหละ จริงจังสักหน่อย..น้ำแข็งคือน้ำที่นำมาผ่านกรรมวิธีทำให้เยือกแข็ง ซึ่งมีทั้งน้ำแข็งที่ใช้รับประทานได้ และน้ำแข็งที่รับประทานไม่ได้ เจ้าน้ำแข็งที่รับประทานไม่ได้ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมการประมง เช่น นำไปแช่อาหารทะเล

น้ำแข็งมีขายในร้านชำยันเซเว่น ร้านชำเล็ก ร้านชำใหญ่ หาซื้อกันได้ ทุกคนหาซื้อมากินได้ เพราะราคาไม่แพง!! แต่ แต่ละร้านอาจราคาต่างกันนิดหน่อย บางร้านถุงละสิบบาท บางร้านแปดบาท ก็โอเคนะ เป็นราคาที่ไม่ต่างกันมากนัก

แล้วน้ำแข็งมีกี่แบบล่ะ?

ก็คงแบ่งได้ตามลักษณะของรูปร่าง รูปทรงอ่ะนะ

** น้ำแข็งรูปทรงก้อนสี่เหลี่ยมมีรู สำหรับใส่เครื่องดื่มทุกรูปแบบ แต่แบบนี้ไม่ค่อยนิยมเพราะราคาค่อนข้างแพง

** น้ำแข็งรูปแบบถ้วย แบบนี้ละลายช้าหน่อย เหมาะใส่เครื่องดื่ม แต่ส่วนมากเจ้าน้ำแข็งแบบนี้จะอยู่ในภัตตาคาร ร้านอาหาร ศูนย์อาหาร ร้านกาแฟ ว่ากันไป..

** น้ำแข็งรูปทรงก้อนสี่เหลี่ยม/ก้อนครึ่งสี่เหลี่ยม จะตันๆหน่อยละลายช้า เหมาะใส่เครื่องดื่มเหมือนกัน ส่วนใหญ่จะใช้ในร้านอาหาร ภัตตาคาร ร้านกาแฟ อ้อ..คือน้ำแข็งที่ใช้ในเซเว่นน่านแหละ

** น้ำแข็งรูปทรงครึ่งวงกลม/พระจันทร์เสี้ยว ละลายช้า บ้านเราน่าจะไม่มี มีที่ยุ่นปี่ ญี่ปุ่น

** น้ำแข็งแบบเกล็ด เหมาะสำหรับทำน้ำปั่น ใส่ในเครื่องดื่ม หรือแช่อาหารทะเลสดๆ

** น้ำแข็งหลอด ไม่มีใครไม่รู้จักน้ำแข็งหลอด จบ!!

แบ่งลักษณะน้ำแข็งไปตามด้านบนแล้ว หลายคนรู้สึกแปลกๆ เพราะบางแบบก็ไม่รู้จัก เอาเป็นว่ามาแบ่งน้ำแข็ง แบบบ้านๆ ที่เรารู้จักกันดีกว่า

1. น้ำแข็งป่น เป็นน้ำแข็งก้อนใหญ่ที่ร้านทำน้ำแข็งนำไปใส่เครื่องบด ป่นจนละเอียด ใส่กระสอบขาย แม่ค้าแม่ขายชอบซื้อไปใช้ผสมกับเครื่องดื่มต่างๆ เพราะราคาถูก กระสอบหนึ่งประมาณกระสอบปุ๋ยไม่แพงเลย

2. น้ำแข็งมือ หลายคนอาจไม่รู้จัก น้ำแข็งมือ คือน้ำแข็งเป็นชิ้นใหญ่ๆ ตัดแยกออกมาจากน้ำแข็งก้อนใหญ่อีกที แต่ไม่เอาไปบด ขายทั้งชิ้นอย่างนั้นเลย แบบนี้ยิ่งถูก ก้อนหนึ่ง 7-10 บาท ไว้สำหรับแช่ของให้สด หรือใครจะใช้น้ำแข็งมือใส่ลงกระติก เทน้ำลงไป เย็นนานเลย ละลายช้าด้วย

3. น้ำแข็งหลอด จะหลอดเล็กหลอดใหญ่ น้ำแข็งอนามัย น้ำแข็งยูนิต น่าจะจัดอยู่ในน้ำแข็งหลอดทั้งหมด ใช้ผสมน้ำดื่มหรือเครื่องดื่มต่างๆ ผู้คนส่วนใหญ่นิยมซื้อน้ำแข็งประเภทนี้

โดยส่วนตัว คิดว่าน้ำแข็งป่นไม่ค่อยสะอาดสักเท่าไหร่ น้ำแข็งมือก็เช่นเดียวกัน ถ้าให้ไปซื้อน้ำแข็งมากิน ก็จะซื้อน้ำแข็งประเภทที่สามนี่แหละ 

แต่!! น้ำแข็งหลอด ใช่ว่าจะสะอาดนะ ต้องดูดีๆ ดูถุงใส่ให้เรียบร้อย มีอย.รับรอง ก็จะดี

อย่าคิดว่าน้ำแข็งหลอด จะแบบไหน ถุงยังไง ก็เหมือนๆกันแหละ ไม่หรอก!! เคยซื้อน้ำแข็งหลอดใหญ่มาถุงหนึ่ง ถุงที่บรรจุไม่ระบุอะไรเลย (ก็ยังจะซื้อมา) เทใส่กระติกไว้ พอน้ำแข็งละลายหมดกลายเป็นน้ำมีตะกอนดำๆนอนอยู่ก้นกระติกเพียบเลย

น้ำแข็งที่สะอาดนั้นต้องไม่มีกลิ่น สี รส ที่ผิดปกติ ถ้ามีสิ่งเหล่านี้แสดงว่าน้ำแข็งผลิตไม่ได้คุณภาพ อาจจะทั้งน้ำที่นำมาผลิต เครื่องจักรอุปกรณ์ในการผลิต ขั้นตอนในการผลิต สิ่งเหล่านี้ทำให้น้ำแข็งที่ผลิตออกมานั้นไม่สะอาด เป็นโทษกับผู้บริโภค เพราะน้ำแข็งนั้นอาจปนเปื้อนจุลินทรีย์ที่มากเกินไป เสี่ยงติดเชื้อโรค พวกเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้ท้องร่วงท้องเสียได้ หรือได้รับพยาธิจากน้ำแข็งเพราะกรรมวิธีการผลิตที่ไม่สะอาด

การเลือกซื้อน้ำแข็งต้องเลือกซื้อน้ำแข็งที่ผลิตได้มาตรฐาน มี อย.รับรอง และต้องเลือกซื้อน้ำแข็งที่ระบุว่า รับประทานได้ แต่จุดนี้คงไม่ต้องห่วงสักเท่าไหร่ เพราะร้านชำหรือเซเว่นที่เราเข้าไปซื้อน้ำแข็งเค้าจะขายน้ำแข็งที่รับประทานได้นั่นแหละ..ว่ามั้ย!!

แต่ที่สำคัญ..เมื่อซื้อน้ำแข็งมาแล้ว จะซื้อมากินหรือมาแช่ต้องแยกให้ชัดแจน ไม่ใช่เอาไปแช่ของสด ผักสดไว้ พอน้ำแข็งที่จะกินในกระติกหมดไปหยิบน้ำแข็งนั้นมาใส่แก้ว แบบนี้ก็ไม่ได้นะ อันตราย..อาจจะได้รับพยาธิจากน้ำแข็งที่ติดมาจากพวกของสดก็ได้ ต้องระวังนะ!!

อ้อ..ที่สำคัญอีกนิด ก่อนนำน้ำแข็งไปกิน ควรล้างน้ำสักครั้ง ก็จะดีนะ ป้องกันไว้ก่อน ไม่เสียหายอะไร

อ้อ..อีกนิดหนึ่ง เคยสังเกตตัวเอง หรือสังเกตคนอื่นมั้ย ทำไมชอบกินน้ำแข็งเปล่าๆ นั่งกัดนั่งเคี้ยวอยู่นั้นแหละ ถ้าใครรู้สึกว่าชอบกินน้ำแข็งเป็นพิเศษทั้งที่มันไม่ได้มีรสชาติอะไรเลย แค่เย็นกับกรอบแต่ทำไมนั่งกินได้เป็นกระติกๆ 

ระวังนะจ๊ะ..ระวังฟันบิ่น และกินบ่อยจนลืมตัวกินเคี้ยวกรุ๊บกรับได้ทุกที่มันก็จะเสียมารยาทนา อ้อ..ที่สำคัญ ถ้าใครชอบกินเคี้ยวน้ำแข็งเป็นพิเศษลองไปหาหมอตรวจร่างกายดูนะจ๊ะ เพราะคุณอาจจะขาดธาตุเหล็กที่เป็นสาเหตุของโรคโลหิตจางก็เป็นได้ เพราะ50% ของผู้ป่วยโรคโลหิตจางมักมีอาการชอบเคี้ยวน้ำแข็ง แต่ก็ไม่เสมอไป ให้ชัวร์ต้องไปตรวจสุขภาพเด้อจ้า..

อากาศร้อนๆแบบนี้จะให้ดื่นน้ำอุ่นก็คงไม่ไหวเนอะ...

แต่ก็ให้บริโภคน้ำแข็งในปริมาณที่พอดีและเลือกซื้อน้ำแข็งที่ได้คุณภาพนะจ๊ะ...

จบดีกว่า...เรื่องของน้ำแข็ง!!



ความคิดเห็นต่อบทความ

  • ความเห็นบน MagGang(0)

  • ความเห็นบน Facebook()

default avatar
  • sticker1
  • sticker2
  • sticker3
  • sticker4
  • sticker5
  • sticker6
  • sticker7
  • sticker8
  • sticker9
  • sticker10
  • sticker11
  • sticker12
  • sticker13
  • sticker14
  • sticker15
  • sticker16
  • sticker17
  • sticker18
  • sticker19
  • sticker20
ความเห็นล่าสุด
  •  
คัดลอก URL แล้ว

เรื่องของ “ น้ำแข็ง”